DELHI NEWS: दिवाली से पहले मिलावटी पनीर के खिलाफ देशभर में कार्रवाई तेज, जयपुर में 520 किलो पनीर नष्ट
मिलावटी पनीर: दिवाली से पहले मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ खाद्य सुरक्षा विभाग ने कार्रवाई तेज कर दी है। त्योहार के दौरान दूध, पनीर और अन्य खाद्य उत्पादों की मांग बढ़ने के बीच अलग-अलग शहरों में जांच अभियान चलाया जा रहा है। इसी कड़ी में जयपुर में 520 किलो पनीर नष्ट किया गया, जबकि हरियाणा के यमुनानगर में 20 से 25 क्विंटल संदिग्ध पनीर की खेप पकड़े जाने की जानकारी सामने आई है। त्योहार से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग अलर्ट दिवाली के दौरान मिठाइयों, दूध से बने उत्पादों और अन्य खाद्य पदार्थों की खपत बढ़ जाती है। ऐसे में मिलावट की आशंका को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग सतर्क हो गया है। अधिकारियों की ओर से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच पर जोर दिया जा रहा है, ताकि लोगों तक सुरक्षित खाद्य सामग्री पहुंच सके। खास तौर पर पनीर की गुणवत्ता की जांच की जा रही है, क्योंकि इसका इस्तेमाल घरों से लेकर होटल, रेस्तरां और मिठाई की दुकानों तक बड़े पैमाने पर होता है। संदिग्ध उत्पाद मिलने पर नियमानुसार कार्रवाई की जा रही है। जयपुर में 520 किलो पनीर नष्ट राजस्थान की राजधानी जयपुर में कार्रवाई के दौरान 520 किलो पनीर नष्ट किया गया। त्योहार से पहले इतनी बड़ी मात्रा में पनीर पर कार्रवाई खाद्य सुरक्षा व्यवस्था को लेकर महत्वपूर्ण है। हालांकि, पनीर में मिलावट की प्रकृति और जांच रिपोर्ट से संबंधित विस्तृत जानकारी की पुष्टि आधिकारिक विवरण से की जानी चाहिए। यमुनानगर में संदिग्ध पनीर की बड़ी खेप पकड़ी गई हरियाणा के यमुनानगर में भी खाद्य सुरक्षा से जुड़ी कार्रवाई के दौरान 20 से 25 क्विंटल संदिग्ध पनीर की खेप पकड़े जाने की जानकारी सामने आई है। इतनी बड़ी मात्रा में संदिग्ध खाद्य सामग्री मिलने के बाद उसकी गुणवत्ता की जांच महत्वपूर्ण हो जाती है। जांच के नतीजों के आधार पर ही यह स्पष्ट होगा कि पनीर निर्धारित खाद्य सुरक्षा मानकों पर खरा उतरता है या नहीं। उपभोक्ता भी बरतें सावधानी त्योहार के समय पनीर खरीदते वक्त ग्राहकों को कुछ जरूरी बातों का ध्यान रखना चाहिए। विश्वसनीय दुकानों से ही पनीर खरीदें। पैक्ड पनीर खरीदते समय निर्माण तिथि, एक्सपायरी डेट और पैकेजिंग की जांच करें। असामान्य गंध, रंग या बनावट वाले पनीर का इस्तेमाल न करें। मिलावट का संदेह होने पर संबंधित खाद्य सुरक्षा विभाग में शिकायत करें। दिवाली से पहले मिलावटी खाद्य पदार्थों के खिलाफ कार्रवाई का उद्देश्य लोगों की सेहत की सुरक्षा करना है। ऐसे में जांच अभियान के साथ-साथ उपभोक्ताओं की सतर्कता भी जरूरी है, ताकि त्योहार के दौरान सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण खाद्य सामग्री उपलब्ध हो सके।